“烏蘭察布馬鈴薯”上榜農業品牌培育名單，烏蘭察布大力發展馬鈴薯深加工

2022-12-23 14:50:55 來源：食品機械設備網整理編輯：三七閱讀量：8217

　　【食品機械設備網地方新聞】近日，農業農村部公示了《2022年農業品牌精品培育計劃名單》，全國有75個農業品牌入選，“烏蘭察布馬鈴薯”榜上有名。這意味著“烏蘭察布馬鈴薯”跨入了國家級農業品牌行業，將更好地引領烏蘭察布市農業高質量發展。

　　烏蘭察布市地處內蒙古自治區中部，氣候干燥，日照充足，晝夜溫差大，土壤有機質含量高，非常適合培養高品質的馬鈴薯產品。烏蘭布察市素有“中國薯都”的美譽，這里是中國國內公認的馬鈴薯產業黃金帶，也是國家重要的馬鈴薯種薯、商品薯和加工專用薯生產基地。

　　據了解，烏蘭察布市2021年馬鈴薯播種面積達305萬畝、年產鮮薯350萬噸、加工產量達130萬噸，馬鈴薯品牌價值已經突破100億元，馬鈴薯成了當地名副其實的支柱性產業。

　　為進一步提升馬鈴薯的經濟效益，烏蘭察布積極延伸馬鈴薯產業鏈條，深耕深加工，促進產業轉型升級。2020年內蒙古發布了《關于促進馬鈴薯產業高質量發展的實施意見》，其中明確指出將加大政策支持，強化基礎建設，改進物質裝備，提升馬鈴薯產業規?；?、標準化、機械化、品牌化、信息化水平。當地不僅把馬鈴薯加工成薯條、粉條、粉皮、醬油、淀粉等食品，還將馬鈴薯加工成乳酸發酵和營養增補劑，以及乙醇等產品。部分產品遠銷十幾個國家和地區。

　　烏蘭察布的一家“嘟嘟薯”薯條生產商為了提高薯條的品質，投資了上億元建成了1萬噸低溫油浴薯條加工生產線，生產線核心設備均從荷蘭引進，速凍機和制冷設備采用國內先進的二氧化碳制冷技術。值得一提的是，該公司還采用先進的VF鎖鮮技術來生產低溫真空鎖鮮薯條，保障薯條的口感。

　　今年7月份，烏蘭察布四子王旗10萬噸馬鈴薯分級、清洗、包裝加工項目開工建設。據了解，該項目將建成3413平方米的分選車間，以及4條生產線，項目建成后將回收種植戶的馬鈴薯進行清洗、分選、削皮，包裝成不同規格的產品，銷往各大工廠、學校、工地的食堂以及商超。據介紹，該項目建成后將進一步提升當地的馬鈴薯加工能力，提高馬鈴薯的附加值。

　　馬鈴薯不僅可以當做主食、蔬菜食用，還能加工成各種休閑零食，是一種頗受歡迎的食品，有較好的發展前景。大力發展馬鈴薯深加工產業將是延長產業鏈條、增加產品附加值以及促進農民增收的重要手段。作為中國薯都的烏蘭察布大力發展馬鈴薯深加工，將有利于將資源優勢轉化為經濟優勢，形成更具競爭力的品牌。

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